愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

卵のひき肉詰め焼き
27回 おいしい

見た目もコロコロかわいい、お弁当にもおすすめのおかずです。

献立
調理時間
カロリー
312 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ゆで卵

(固ゆで)6個

<タネ>

  

玉ネギ

1/4個
    

バター

10g
    

塩コショウ

少々
  

パン粉

大さじ4
  

塩コショウ

少々
  

ナツメグ

少々

小麦粉

大さじ1

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ4
  

トンカツソース

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

チリソース

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2007/10/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵のひき肉詰め焼きの下準備1

    ゆで卵は殻をむき、縦半分に切って黄身と白身に分ける。

  • ＜タネ＞の玉ネギはみじん切りにしバターでしんなりするまで炒め、塩コショウをして冷ます。

  • キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 卵のひき肉詰め焼きの作り方6
    1

    ＜タネ＞の材料に黄身を加え、練るようによく混ぜ合わせる。

  2. 卵のひき肉詰め焼きの作り方7
    2

    白身の内側に薄く小麦粉を振り、白身の数に等分にした＜タネ＞を盛り上がるようにのせ、表面に薄く小麦粉を振る。手で軽く握るようにしてしっかり＜タネ＞をつける。

  3. 卵のひき肉詰め焼きの作り方8
    3

    フライパンに分量外のサラダ油小さじ2を中火で熱し、(2)を並べ入れる。全体に焼き色がつくまで返しながら焼く。

  4. 4

    ＜タネ＞側を下にし、蓋をして弱火にして10分蒸し焼きにする。

  5. 5

    器にキャベツ、キュウリと(4)を盛り合わせ、＜ソース＞をかける。

ブログに投稿

recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/rie nitta

デリごはん

「卵のひき肉詰め焼き」の関連レシピ

「ゆで卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ