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キヌサヤとモヤシの卵とじ

この材料なら野菜炒めになりそうだけど、だし汁で煮て卵でとじてみて！やさしいお味の一品になります。キヌサヤとモヤシがシャキシャキとおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2パック

豚バラ肉

(薄切り)100g

卵

2個

<合わせだし>

  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

酒

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2004/05/24
更新日：
2014/08/08

作り方

  1. キヌサヤとモヤシの卵とじの作り方1
    1

    キヌサヤは筋を引き、2～3等分の斜めに切る。豚肉は5mm幅に切る。卵は溶きほぐしておく。

  2. キヌサヤとモヤシの卵とじの作り方2
    2

    フライパンに＜合わせだし＞を入れて煮立てる。豚肉、モヤシ、キヌサヤを入れて火を通す 。

  3. キヌサヤとモヤシの卵とじの作り方3
    3

    卵を回し入れ、弱火にして蓋をし、1分程蒸らして出来上がり。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キヌサヤとモヤシの卵とじ

      ささっとすぐに一品出来て助かりました。キヌサヤの代わりにインゲンにしました。シンプルだけど飽きの来ない味がするです。たまごが絡んでごはんがすすみます！

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