下準備
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長芋は皮をむく。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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焼きのりは小さくちぎる。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料、玉ネギを入れて中火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶けたら、塩、薄口しょうゆで少し濃いめに味を調える。
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2長芋をすりおろしながら加え、煮たったら豆腐を手で崩しながら入れ、刻みネギも加える。煮たつ直前に器に注ぎ、焼きのりを散らす。
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