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おろし長芋の汁

すりおろした長芋を加えた汁物です。焼きのりもたっぷり加えて下さいね。

献立
調理時間
カロリー
108 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

長芋

5~6cm

玉ネギ

1/8個

ネギ

(刻み)大さじ2

豆腐

1/4丁

<スープ>

  

350ml

少々

下準備

  • 長芋は皮をむく。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 焼きのりは小さくちぎる。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料、玉ネギを入れて中火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶けたら、塩、薄口しょうゆで少し濃いめに味を調える。

  2. 2

    長芋をすりおろしながら加え、煮たったら豆腐を手で崩しながら入れ、刻みネギも加える。煮たつ直前に器に注ぎ、焼きのりを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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