太鼓判 10+ おいしい！

白菜のホタテ煮

ホタテは汁ごと入れる事によって、旨味がグンとアップします。見た目よりしっかり味です。

献立
調理時間
カロリー
61 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株

ホタテ

(缶)40g

酒

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

水

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜のホタテ煮の下準備1

    白菜は削ぎ切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜のホタテ煮の作り方3
    1

    鍋に白菜、だし汁を入れて火にかけ、煮たったらホタテ(汁ごと)、酒、薄口しょうゆを加えて7～8分煮る。

  2. 白菜のホタテ煮の作り方4
    2

    ＜水溶き片栗＞を回し入れてトロミをつけ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 白菜のホタテ煮

      もう少し野菜を取りたくてはえのきも入れました。ホタテから旨味がしっかり出ていて、スープまで美味しく飲めました♪

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