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箸休めに 簡単カブの塩昆布和え

カブや葉を塩昆布と和えるだけでできる簡単副菜です。カブの甘みに塩昆布がよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

2個
  

塩

小さじ1/4(皮をむいたカブのg数の0.8%)

カブの葉

1～2個分

塩昆布

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/04/09
更新日：
2023/08/23

下準備

  • 箸休めに 簡単カブの塩昆布和えの下準備1

    カブは皮をむいて縦半分に切り、さらに縦厚さ5mmに切ってボウルに移し、塩をからめる。

  • 箸休めに 簡単カブの塩昆布和えの下準備2

    カブの葉は分量外の塩を入れた熱湯でゆでて冷水に放ち、粗く刻む。

作り方

  1. 箸休めに 簡単カブの塩昆布和えの作り方3
    1

    カブから出た水気をキッチンペーパーで拭き取り、カブの葉、塩昆布を加えて和えて10分置き、塩昆布がしんなりしたら器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 箸休めに 簡単カブの塩昆布和え

      味付けが塩昆布だけでお手軽な一品でした。カブの葉っぱも一緒に食べられるのが無駄なくて、嬉しいです。

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