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カブの塩昆布漬け

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(もむ用)少々
  

塩

(放つ用)少々

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2006/10/02
更新日：
2013/07/09

下準備

  • カブの塩昆布漬けの下準備1

    カブは葉を落とし、皮ごときれいに洗って縦4等分に切り、薄切りにする。塩少々を加えて軽くもみ、10分置く。(スライサーで薄切りにすると、厚みもそろって便利ですよ)

  • キュウリは端を切り落として縦半分に切り、更に斜め切りにする。塩水に放って少ししんなりしたら水気を絞る。

作り方

  1. カブの塩昆布漬けの作り方3
    1

    ボウルでサッと水洗いして水気を絞ったカブとキュウリ、塩昆布を和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • カブの塩昆布漬け

      人参も加えて作りました。
      塩昆布は塩気と旨味があって簡単に美味しくできるので、1品足りない時にささっと作れて良いですね。

    • カブの塩昆布漬け

      硬めの歯ごたえが好きなのでカブは厚めに切りました。あと一品足りない時など塩昆布だけで簡単に作れるのでこれからよく登場しそうです！

    • カブの塩昆布漬け

      しょっぱくなりそうなので、よく塩抜きをしました。昆布の味が効いていて、とてもおいしかったです。塩昆布は便利だと思いました。混ぜるだけでとても簡単でした。

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