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ソイココア

濃厚で満足感のあるココアです。豆乳が苦手な場合は牛乳でも作れます。

献立
調理時間
カロリー
190 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 杯分

ココアパウダー

(純正)大さじ3

砂糖

大さじ4

豆乳

300ml

メモお買い物メモ
ジャンル:
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別:
飲み物
公開日:
2016/01/25
更新日:
2016/01/20

作り方

  1. 1

    ココアパウダーは網に通して厚手の鍋に入れ、弱火で煎る。

  2. 2

    香りがたったらいったん火を止めて、砂糖と豆乳50mlを加えて混ぜる。鍋を再び弱火にかけて、ツヤのある緩いペースト状に練り混ぜる。

    ペーストがかたいとダマができやすいので、緩いペースト状に練ってください。

  3. 3

    残りの豆乳を4~5回に分けて加え、中火でのばしながら温め、カップに注ぎ入れる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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