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厚揚げのキムチ炒め

厚揚げとキムチは相性抜群。ゴマ油で風味豊かに。

材料  ( 2 人分

厚揚げ

1~2個

ニラ

1/2束

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

大さじ1

ジャンル:
エスニック料理 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2010/05/17
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに幅2cmに切る。

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • ニラは長さ2~3cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱して厚揚げを炒め、全体に焼き色がついたら白菜キムチを加え、2分程炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>の材料を加えて炒め、最後にニラを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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