ちょうどビビンバを作って残っていたキムチと、ニラとモヤシのナムルを利用して作ってみました。シメジも加えました。まろやかな辛みのちょうどいい味つけになり、ご飯がすすみます。簡単で美味しくできます。
イイネ！
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- 厚揚げのキムチ炒めのレシピ・作り方
下準備
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに幅2cmに切る。
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白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。
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ニラは長さ2～3cmに切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油を熱して厚揚げを炒め、全体に焼き色がついたら白菜キムチを加え、2分程炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加えて炒め、最後にニラを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
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みんなのおいしい！コメント
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余っていた豚バラ薄切りと、ボリュームアップのためしめじを加えました。みりんのおかげか、キムチを炒めたおかげか、辛さの中に甘さを感じられて食べやすいです。キムチが余って困ったらこれを作ります！
イイネ！1
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