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献立
- 調理時間
- カロリー
- 435 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げる。
-
水煮トマトは網を通しておく。
作り方
-
1炊飯器に洗い米、水煮トマト、ケチャップ、顆粒スープの素を入れ、1.5合分の水量線まで水を加える。玉ネギを加えて塩コショウをし、スイッチを入れる。
-
2炊き上がったら10～15分蒸らし、全体に軽く混ぜて余分な水分を飛ばし、器に盛ってドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・お米の洗い方。ボウルに計量したお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐ水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるよう に軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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