愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根のサッパリサラダ

材料  （ 4 人分 ）

大根

1/3本

<ドレッシング>

  

スダチ

2～3個
  

しょうゆ

大1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/10/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のサッパリサラダの下準備1 大根のサッパリサラダの下準備1

    大根は皮をむき、縦に細いせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきり、抗菌ビニール袋等に入れて冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。（スライサーを使うと便利です。）

  • スダチは横半分に切る。

作り方

  1. 大根のサッパリサラダの作り方3
    1

    網を通しながらスダチを絞り、しょうゆと合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 大根のサッパリサラダの作り方4
    2

    器に大根を盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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