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- キャベツと卵のコールスローのレシピ・作り方
下準備
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キャベツは1cm角に切り、塩を振って軽く混ぜ、10分ほど置く。キッチンペーパーではさんで水気を取る。ハムは1cm角に切る。
作り方
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1ボウルで＜ドレッシング＞の材料を、泡立て器でよく混ぜる。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱し、＜卵液＞を一気に流し入れ、全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返す。まな板に取り出し、冷めたら1cm角に切る。
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3＜ドレッシング＞のボウルにキャベツ、ハム、(2)を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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