愛あるセレクトをしたいママのみかた

マグロのワカモレにぎり

漬けマグロに色鮮やかなワカモレソースが映える、洋風のにぎり寿司。ピンクペッパーが味のアクセントに。

材料  （ 4 かん分 ）

酢飯

適量

マグロ

(刺身用)2切れ
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1

<ワカモレソース:作りやすい分量>

  

アボカド

1/2個
  

レモン汁

少々
  

ニンニク

少々
  

玉ネギ

1/16個
  

オリーブ油

小さじ2
  

塩

適量
  

白コショウ

適量

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2011/11/07
更新日：
2015/10/05

下準備

  • マグロのワカモレにぎりの下準備1

    マグロはしょうゆとみりんに10分漬け、横半分に切る。

  • 玉ネギとニンニクはザク切りにする。

作り方

  1. マグロのワカモレにぎりの作り方3
    1

    アボカドは果肉をスプーンでくり抜き、レモン汁をからめる。

  2. マグロのワカモレにぎりの作り方4
    2

    (1)とその他の＜ワカモレソース＞をミキサー、またはハンドプロセッサーでペースト状にする。

  3. マグロのワカモレにぎりの作り方5
    3

    握った酢飯の上に練りワサビ、マグロをのせ、＜ワカモレソース＞、ピンクペッパーを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・酢飯の作り方。炊きたてのご飯2合分に、寿司酢大さじ2をしゃもじで切るように混ぜ合わせ、かたく絞った濡れ布巾をかぶせて冷ます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数467

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

「マグロのワカモレにぎり」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ