細ネギチヂミ

作り方

1. 
   
   1

   フライパンにサラダ油大2を入れ中火にかけ、生地をからめながら細ネギの半量を広げ入れ、生地の半量を流し入れる。

2. 
   2

   ベーコン、桜エビの半量をちりばめ、生地に焼き色がつくまで中火で焼く。

3. 3

   　焼き色がつけば、生地をひっくり返して火を弱め、フライパンの周りからゴマ油大1.5をたらし入れ、フライ返しで押さえ付けながら、表面がパリッと焼け、全体に美味しそうな焼き色がついて中まで火が入るまでしっかり焼く。(2枚焼きます)

4. 
   
   4

   食べやすい大きさに切り、器に盛り、＜つけダレ＞を添える。

   豚肉や牛肉、エビとイカ等、具を豪華に・・卵量を増やしたりすれば、立派なおもてなしのおつまみになりますね！