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ホタテと干しエビの中華粥

鍋いらず!材料を入れるだけで出来る、美味しい中華粥!

その他
調理時間
レシピ制作: 
松本 知恵
材料  ( 2 人分

お米

大さじ2

干しエビ

小さじ1

ホタテ

(缶)10g

ホタテ

(缶:汁)小さじ1

ゴマ油

少々

少々

熱湯

200ml

下準備

  • お米を軽く洗ってスープジャーにいれ、分量外の熱湯を注いでお米を軽く混ぜて蓋をする(2分以上)。ショウガはせん切り、白ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    スープジャーのお米をこぼさないように湯を捨て、熱湯、クコの実、香菜以外の材料を入れ、熱湯200ml(2人分)を加えて軽く混ぜて上にクコの実をのせる。

  2. 2

    しっかりと蓋をして3時間置く。できあがったら刻んだ香菜を飾る。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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