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献立
- 調理時間
- カロリー
- 41 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦じまにむく。分量外の塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで6～7分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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トマトはヘタをくり抜き、幅5～6mmの輪切りにする。今回はシュガートマトを使っています。
-
ルッコラは根元を切り落としてサッと洗い、長さ3cmに切る。
-
＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1ナスの粗熱が取れたら幅1cmの輪切りにし、食べる直前まで冷やしておく。
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2器にルッコラをしき、ナスとトマトを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。
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