愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ブリのバター照り焼き

しっかり味でご飯に良く合う！

献立
調理時間
カロリー
299 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ブリ

(切り身)4切れ
  

小麦粉

大さじ1

サラダ油

大さじ1

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ぶりの照り焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2007/12/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブリのバター照り焼きの下準備1

    ブリの両面に塩を振って10分置き、水分を拭き取り、コショウ少々を振り、薄く小麦粉をからめる。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 白ネギは根元を少し切り落として水洗いし、長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. ブリのバター照り焼きの作り方4
    1

    フライパンに薄くサラダ油を敷き、中火で白ネギに焼き色がつくまで転がしながら炒める。いったん取り出し、塩コショウを振る。

  2. ブリのバター照り焼きの作り方5
    2

    フライパンに残りのサラダ油、バターを中火で熱し、バターが溶け出したら、ブリを並べ入れ両面色よく焼く。

  3. ブリのバター照り焼きの作り方6
    3

    ＜合わせ調味料＞を入れて強火にし、ブリにからめながら照りをつける。 器にブリと(1)の白ネギを盛り、ブリにタレをかける。

ブログに投稿

「ブリのバター照り焼き」の関連レシピ

「ブリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ブリのバター照り焼き

      今までは照り焼きしか作ったことなかったのですが、レシピを見てたらバターを入れるのもありだと分かり作ってみました♪コクが出ていつもと違う味で、とても美味しかったです♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ