愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ブリのバター照り焼き

しっかり味でご飯に良く合う！

献立
調理時間
カロリー
299 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ブリ

(切り身)4切れ
  

小麦粉

大さじ1

サラダ油

大さじ1

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ぶりの照り焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2007/12/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブリのバター照り焼きの下準備1

    ブリの両面に塩を振って10分置き、水分を拭き取り、コショウ少々を振り、薄く小麦粉をからめる。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 白ネギは根元を少し切り落として水洗いし、長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. ブリのバター照り焼きの作り方4
    1

    フライパンに薄くサラダ油を敷き、中火で白ネギに焼き色がつくまで転がしながら炒める。いったん取り出し、塩コショウを振る。

  2. ブリのバター照り焼きの作り方5
    2

    フライパンに残りのサラダ油、バターを中火で熱し、バターが溶け出したら、ブリを並べ入れ両面色よく焼く。

  3. ブリのバター照り焼きの作り方6
    3

    ＜合わせ調味料＞を入れて強火にし、ブリにからめながら照りをつける。 器にブリと(1)の白ネギを盛り、ブリにタレをかける。

ブログに投稿

「ブリのバター照り焼き」の関連レシピ

「ブリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ブリのバター照り焼き

      今までは照り焼きしか作ったことなかったのですが、レシピを見てたらバターを入れるのもありだと分かり作ってみました♪コクが出ていつもと違う味で、とても美味しかったです♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ