- E・レシピ >
- 献立 >
- 「白みそのお雑煮」の献立 >
- 栗きんとんのレシピ・作り方
下準備
-
サツマイモは厚さ3cmに切り、皮を厚めにむき、分量外の塩水に10分つける。
-
くちなしの実は半分に割り、だし袋に入れる。
作り方
-
1鍋に水きりしたサツマイモ、くちなしの実を入れた袋、分量外のたっぷりの水、甘露煮のシロップを入れ、煮立ったら弱火で約10分ゆでる。竹串がスッと刺さればOKです。ゆで汁は残しておく。
-
2くちなしの袋は取り出し、サツマイモが温かいうちに、裏ごしして鍋に戻す。またはプロセッサーやハンドミキサーなどで､ゆで汁少々を加えて撹拌する。
-
3鍋に(2)のサツマイモとゆで汁適量、砂糖半量を入れて弱火にかけ、木ベラで練りながら加熱する。
-
4残りの砂糖を加え、さらに練り混ぜ、つやが出てポッテリしたら栗を加え、塩を加えて味を調える。(ヒント)サツマイモの固さは、ゆで汁で調整してください。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「栗きんとん」の関連レシピ
焼き栗
揚げ栗
ベーコンと栗のピンチョス
栗汁粉
栗のパウンドケーキ
マロン・ショコラ
モンブランロール
ビュッシュ・ド・ノエル・オ・マロン
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ジャガイモミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 14:07
-
しょうゆおかき入り炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 14:04
-
しょうゆおかき入り炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 14:00
-
水菜の豆乳スープ がおいしい！
ゲストさん 13:57
-
しょうゆおかき入り炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 13:50
-
食物繊維たっぷり豆乳汁 がおいしい！
ゲストさん 13:16
-
豚肉のワサビ菜巻き がおいしい！
ゲストさん 13:16
-
白菜ギョーザ がおいしい！
ゲストさん 12:50
-
豚こま肉とサツマイモのママレード煮 がおいしい！
ゲストさん 12:23
-
鶏ささ身のバジルピカタ がおいしい！
ゲストさん 12:15
-
ソラ豆の白和え がおいしい！
ゲストさん 12:13
-
サバの韓国煮 がおいしい！
ゲストさん 11:50
-
ズッキーニのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 11:50
-
アスパラの豚肉巻き がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
煮込みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 11:09
ウーマンエキサイト特集
