バターが無かったのでマーガリンで代用しましたが、臭みもほとんど無く、まろやかでコクのあるブリ照りになりました！簡単に作れるので次はバターでチャレンジしたいです♪
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 274 Kcal
下準備
-
お漬け物が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。（ヒント）今回はキュウリのお漬け物を使用しています。
作り方
-
1フライパンにバターを入れて弱めの中火にかけ、ブリを並べ入れ(盛り付けた時に上になる面を下にする)、両面焼き色がつくまで焼く。
-
2砂糖、しょうゆを加えてブリにからめるようにさらに焼き、少し糸を引く位まで煮詰め、火を止める。器に盛ってフライパンに残ったタレをかけ、お漬け物を添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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