混ぜるのを省略して乗せただけ!でも、漬けにしたカツオと酢飯がサッパリで暑い夏にはもってこいのレシピです!きゅうりも爽やかになります。
カツオの手こね寿司
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材料
(
4
人分
)
<寿司飯>
お米
3合昆布
(10cm角)1枚<合わせ酢>
砂糖
大さじ4酢
大さじ4塩
小さじ1カツオ
(刺身)1/8~1/4尾<漬け汁>
しょうゆ
大さじ4みりん
大さじ3ショウガ
1片白ゴマ
大さじ1大葉
10枚貝われ菜
1パックキュウリ
2本塩
少々海苔
2枚- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2005/05/30
- 更新日:
- 2011/04/04
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