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ゆで黒豆の甘煮

献立
調理時間
カロリー
135 Kcal
材料  ( 4 人分

<煮汁>

  

大さじ4
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

黒砂糖

大さじ2
  

少々
  

しょうゆ

小さじ1
  

200ml

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2005/05/30
更新日:
2016/10/21

下準備

  • 黒豆はボウルにあけ、ほぐしておく。

  • まるコンニャクはたっぷりの水と小鍋に入れ、強火にかけて煮立ったら1分ゆでてザルに上げる。

作り方

  1. 1

    鍋に<煮汁>を入れて強火にかけ、煮立ったら黒豆を加え、再び煮立ったら、吹きこぼれない火加減で、煮汁が半量になるまで煮る。

  2. 2

    まるコンニャクを加え、時々鍋をあおりながら煮汁が少なくなるまで煮る。

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