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太鼓判 10+ おいしい！

ナメコのおろし奴

ナメコと大根おろしでさっぱり頂きます。

材料  （ 4 人分 ）

ナメコ

1パック

豆腐

1/2丁

大根

(おろし)1カップ

<合わせ調味料>

  

しょうゆ

小さじ2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/05/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコは熱湯でサッとゆでザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ナメコのおろし奴の下準備2

    豆腐は4等分に切って器に盛る。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ナメコのおろし奴の作り方5
    1

    大根おろし、＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせ、ナメコも混ぜ合わせる。器に盛った豆腐の上にのせ、刻みネギを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ナメコのおろし奴

      なめこを買ったもののなかなか使えずにいたので、助かりました！
      お豆腐と初めて合わせましたが、すごく合いました。大根おろしでさらにさっぱりして美味しかったです。

    • ナメコのおろし奴

      いつものナメコおろしですが、甘酢がとってもgood!そのままでもイケますね！

    • ナメコの代わりに、瓶詰めエノキで作ってみても、うまい

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