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太鼓判 10+ おいしい！

ナメコおろし

材料  （ 4 人分 ）

ナメコ

(カブ取り)1パック
または

ナメコ

青菜

1/2束

大根おろし

1カップ

<合わせ調味料>

  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/04/03
更新日：
2013/07/26

下準備

  • ナメコおろしの下準備1

    かぶとりナメコは根元を切り落として小房に分け、サッと熱湯を掛ける。袋入りナメコはザルに入れてサッと水洗いして、しっかり水気を切る。

  • 青菜はきれいに水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞って根元を少し切り落とし2cmの長さに切る。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。

  • ＜合わせ調味料＞を合わせる。

作り方

  1. ナメコおろしの作り方5
    1

    大根おろし、＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせ更に青菜、かぶとりナメコも混ぜ合わせて、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ナメコおろし

    さっぱりするけど、しっかりした味でおいしかったです。酢の物の苦手な主人も、暑い日にいいねぇと言って喜んで食べました。いつもナメコは味噌汁なので、簡単に副菜ができてよかったです。

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