愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

松の実クッキー

松の実が香ばしいクッキーです。

材料  （ 4 人分 ）

卵

1個

黒ゴマ

大さじ1.5

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2007/05/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。

  • オーブンを160～170℃に予熱する。

  • 松の実クッキーの下準備3

    松の実と黒ゴマはフライパンで香ばしく煎り、飾り用に松の実を適量残しておく。

作り方

  1. 松の実クッキーの作り方4
    1

    室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 松の実クッキーの作り方5
    2

    (1)のボウルに溶き卵を2～3回に分けて加えながら混ぜる。

  3. 松の実クッキーの作り方6
    3

    松の実、黒ゴマを加えて泡立て器から木ベラに代えてザッと混ぜ、さらに振るった粉類を加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。

  4. 松の実クッキーの作り方7
    4

    オーブンシートを敷いた天板に(3)の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間を空けながら並べる。生地の上に飾り用の松の実をのせ、160～170℃に予熱しておいたオーブンで約18～20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・バターは耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしてもOK。溶かしてしまわないように注意して下さい。
・分離しそうな時は振るった薄力粉をひとつまみ入れて下さい。
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