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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
下準備
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。
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オーブンを160～170℃に予熱する。
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松の実と黒ゴマはフライパンで香ばしく煎り、飾り用に松の実を適量残しておく。
作り方
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1室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
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2(1)のボウルに溶き卵を2～3回に分けて加えながら混ぜる。
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3松の実、黒ゴマを加えて泡立て器から木ベラに代えてザッと混ぜ、さらに振るった粉類を加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。
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4オーブンシートを敷いた天板に(3)の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間を空けながら並べる。生地の上に飾り用の松の実をのせ、160～170℃に予熱しておいたオーブンで約18～20分焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・バターは耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしてもOK。溶かしてしまわないように注意して下さい。
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・分離しそうな時は振るった薄力粉をひとつまみ入れて下さい。
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