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鶏手羽の唐揚げ

合わせダレのハチミツで上品な甘さに。

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽先

8～12本
  

塩コショウ

少々

<合わせダレ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

ハチミツ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3

白ゴマ

大さじ1

サラダ菜

4～8枚

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/03/10
更新日：
2017/07/06

下準備

  • 鶏手羽の唐揚げの下準備1

    鶏手羽先は関節で切り離し、水洗いして水気を拭き取り、塩コショウをからめる。

  • ＜合わせダレ＞の材料を合わせて火にかけ、少しトロミがついたら白ゴマを加えて混ぜる。

  • サラダ菜、プチトマトは水洗いして水気をきる。

  • 揚げ油を170℃に熱し始める。

作り方

  1. 鶏手羽の唐揚げの作り方5
    1

    揚げ油に鶏手羽先を入れ、温度を上げながらカリッと揚げる。(ヒント)約5分くらいかかります。

  2. 鶏手羽の唐揚げの作り方6
    2

    サクッと揚がったら、＜合わせダレ＞にからめ、サラダ菜、プチトマトと盛り合わせる。

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