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太鼓判 10+ おいしい!

レンジ湯豆腐

電子レンジで作る簡単湯豆腐です!とろろ昆布を使えば、短い時間でも十分いいおだしがでますよ!

かんたん
調理時間
カロリー
111 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 2 人分

豆腐

1/2丁

白ネギ

1/4本

エノキ

1/4袋

<スープ>

  

ひとつまみ
  

お湯

400ml

ポン酢しょうゆ

(市販品)大さじ4

ショウガ

(おろし)1/2片分

ネギ

(刻み)大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    豆腐は6~8つに切り、2つの耐熱容器に分けて入れる。白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、エノキは石づきを切り落として半分に分け、耐熱容器に入れる。

  2. 2

    <スープ>の材料を(1)に注ぎ入れる。とろろ昆布を加えてラップをかけ、電子レンジで5~6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    ラップを外してポン酢しょうゆを加え、豆腐の上におろしショウガ、刻みネギ、かつお節をのせて、お好みで七味唐辛子を振る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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