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- ホタテとイカのクリームチーズ焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 258 Kcal
材料 （
4
人分
）
ホタテ(貝柱)6～7個
イカ(冷凍)2～3個
塩コショウ少々
小麦粉大さじ1～2
バター15g
ジャガイモ2個
ブロッコリー1/2株
赤パプリカ1/2個
<チーズソース>
クリームチーズ100g
牛乳50ml
顆粒スープの素小さじ1
塩コショウ少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
イカはひとくち大に切る。ホタテとともに塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。
-
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)、竹串がスッと刺さるまで加熱する。皮つきのままひとくち大に切る。
-
ブロッコリーはサッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
赤パプリカはヘタと種を取り、縦細切りにする。
-
＜チーズソース＞のクリームチーズは常温に置き、柔らかくしておき、その他の＜チーズソース＞の材料とよく混ぜ合わせる。
-
オーブンを250℃に予熱しておく。
作り方
-
1フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらホタテとイカをサッと焼く。
-
2耐熱容器に(1)のホタテとイカ、ジャガイモ、ブロッコリー、赤パプリカを並べ入れ、＜チーズソース＞をかける。
-
3250℃に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつくまで6～8分焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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