ホタテとイカのクリームチーズ焼き

下準備

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  イカはひとくち大に切る。ホタテとともに塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。

• ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)、竹串がスッと刺さるまで加熱する。皮つきのままひとくち大に切る。

• ブロッコリーはサッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• 赤パプリカはヘタと種を取り、縦細切りにする。

• ＜チーズソース＞のクリームチーズは常温に置き、柔らかくしておき、その他の＜チーズソース＞の材料とよく混ぜ合わせる。

• オーブンを250℃に予熱しておく。