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大根のジュリエンヌサラダ

フランス語で細いせん切りのことを「ジュリエンヌ」といいます。しゃきしゃき歯ごたえの美味しいサラダです。

献立
調理時間
カロリー
83 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

ハチミツ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/12/21
更新日：
2015/12/19

下準備

  • 大根のジュリエンヌサラダの下準備1

    大根は皮をむき、細めのせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

作り方

  1. 大根のジュリエンヌサラダの作り方2
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、大根を加え、和える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    • 大根のジュリエンヌサラダ

      スライサーにかけた時点で、水分が多くとても柔らかい大根だったので千切りにせずドレッシングと和えました。ズボラ調理になってしまいましたがシャキシャキ・あっさり味で美味しかったです！

    • 大根のジュリエンヌサラダ

      市販の千切り大根サラダ用を使って時短しました。ドレッシングの味の深みが最高です。ちょっとのハチミツが大きな隠し味ですね。

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