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牛肉のレタス巻き

レタスを牛肉でクルクルッと巻いただけで何だかスペシャルな一品です。

献立
調理時間
カロリー
312 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 3 〜 4 個分

牛肉

(薄切り)6~8枚

レタス

1/4個

小麦粉

適量

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2015/12/21
更新日:
2015/12/19

作り方

  1. 1

    牛肉を2枚少し重ねて広げ、塩コショウをして小麦粉を薄く振る。

  2. 2

    レタスを1/4~1/3量ずつ牛肉にのせて巻き、全体に薄く小麦粉を振る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながらしっかり焼く。

  4. 4

    全体に焼き色がついたら<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで、からめるように焼く。食べやすい大きさに切り、盛りつける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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