大根の葉と人参を軽く炒めたふりかけものせて作りました！シャキシャキの歯ごたえや油揚げに味がしみてて止まらない美味しさ(*^^)v
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豚しゃぶとキャベツのネギドレッシング和え」の献立 >
- 大根の葉ご飯のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。
-
大根葉は小口切りにする。
-
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、みじん切りにする。
作り方
-
1炊飯器に洗ったお米、大根葉、油揚げ、＜調味料＞の材料を加え、普通に炊く時の水量線まで分量外の水を加え、スイッチを入れる。
-
2炊き上がったら10分そのままで蒸らす。全体に軽く混ぜ合わせて、余分な水分を飛ばし、茶碗によそう。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
大根とキノコのおかゆ
鮭と大根の炊き込みご飯
大根と大根葉のピリ辛和え 【大根下部+大根葉】
大根ご飯
麻婆大根の献立
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 18:56
-
もずくと豆腐のスープ がおいしい！
ゲストさん 18:55
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 18:51
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 18:40
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 18:31
-
フレッシュトマトスープ がおいしい！
ゲストさん 18:26
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 18:16
-
ナスとひき肉のグラタン がおいしい！
ゲストさん 18:08
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 17:56
-
ナスと豚肉の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 17:46
-
中華風炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 17:37
-
サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 17:35
-
ゴボウのバルサミコ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:35
-
カボチャとジャガイモのお焼き がおいしい！
おーーちゃんさん 17:22
-
ユズ明太うどん がおいしい！
ゲストさん 17:18
ウーマンエキサイト特集
