nosh

ゴボウと油揚げのみそ汁

ゴボウの香りが広がるみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
112 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/4本

大葉

3～5枚

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/09/15
更新日：
2014/09/02

下準備

  • ゴボウと油揚げのみそ汁の下準備1

    ゴボウは水洗いして斜め薄切りにし、水に放ってアクを抜く。

  • 大葉は軸を切り落としてサッと水洗いし、縦半分に切る。さらに横細切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ゴボウと油揚げのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったらゴボウ、油揚げを加える。再び煮たったら火を少し弱め、3分煮る。

  2. ゴボウと油揚げのみそ汁の作り方5
    2

    みそを溶き入れ、大葉を加えて火を止め、器に注ぐ。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2355

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ゴボウと油揚げのみそ汁」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ