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ブルーチーズのパスタ

60回 おいしい

生クリームを贅沢に使ったクリーミーなパスタ。ブルーチーズは種類によって味が異なりますので、お好みの味加減を調節して下さいね。

かんたん
調理時間
カロリー
843 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

  

12g

オリーブ油

大さじ1

<ソース>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

粉チーズ

大さじ2
  

ブルーチーズ

30~50g
  

塩コショウ

少々

作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に薄く切る。<ソース>のブルーチーズは細かく刻み、他の<ソース>の材料と合わせておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の指定時間より1分短くゆで、ザルに上げる。

  3. 3

    スパゲティーをゆでている間に<ソース>を作る。フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギを炒める。しんなりしてきたら<ソース>を加え、煮たてる。

  4. 4

    (2)のスパゲティーを加え、全体に和えて器に盛り、お好みでドライパセリ、粉チーズ、粗びき黒コショウをかける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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