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キャベツのせん切りスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/04/30
更新日：
2011/07/12

下準備

  • キャベツのせん切りスープの下準備1

    キャベツは3cmの長さのせん切りにする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。

作り方

  1. キャベツのせん切りスープの作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかけ、煮立てば野菜を加え、野菜がしんなりするまで煮る。

  2. 2

    塩、コショウで味を整え、火を止め、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツのせん切りスープ

      サヤインゲンの代わりにカイワレ大根を使ってみました。あっさりしつつもキャベツとタマネギの甘みがあっておいしいです。

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