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せん切りキャベツの中華スープ

せん切りにしたキャベツとニンジンがたっぷり入ったスープ。食物繊維が豊富です。

献立
調理時間
カロリー
47 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)小さじ1
  

水

400ml

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理  /  中華スープ  /  スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/07/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • せん切りキャベツの中華スープの下準備1

    キャベツはせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを切り落として細切りにする。

作り方

  1. せん切りキャベツの中華スープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかける。中華スープの素が溶けたらニンジン、キクラゲを加え、2～3分煮る。

  2. せん切りキャベツの中華スープの作り方5
    2

    キャベツを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ゴマ油を少したらす。

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