忙しい日の救世主!包まない!のせるだけetc.時短丼レシピ3選
2026年6月10日 06:10
じめじめした梅雨の季節は、キッチンに立つ時間もできるだけ短くしたいですよね。そんなときこそ、丼レシピの出番!ご飯にのせるだけで完成する手軽さと、思わずかき込みたくなるおいしさで、梅雨の食卓をパッと明るくしてくれますよ。


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■【人気レシピNo.1】黄金比タレで失敗ナシ!コク旨「焼豚丼(チャーシュー丼)」
甘辛コク旨の黄金比タレがご飯に絡む焼豚丼がランキング第1位!「タレの配合が難しそう…」と思いがちですが、このレシピなら失敗知らずの比率で誰でも本格的な一杯が作れます♪ 梅雨の蒸し暑い日でも食欲をぐっとそそる、食べごたえ抜群の定番丼です!黄金比のタレで失敗ナシ!焼豚丼(チャーシュー丼)

【材料】(2人分)
焼豚(かたまり) 200g
青ネギ 4~5本
溶き卵 2個分
塩コショウ 少々
<タレ>
酒 大さじ 2
みりん 大さじ 2
砂糖 大さじ 1
しょうゆ 大さじ 2
ご飯(炊きたて) 丼 2杯分
七味唐辛子 適量
ゴマ油 適量
【下準備】
1、焼豚は薄切りにする。青ネギは長さ3cmに切る。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。<タレ>の材料を混ぜ合わせる。

【作り方】
1、フライパンを強火で熱し、焼き豚を並べ入れ、焼き目が付くまで焼いて取り出す。

2、フライパンにゴマ油を中火で熱し、青ネギを入れてサッと炒める。溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、ふわっとした炒り卵を作り、取り出す。

3、フライパンに<タレ>の材料を入れ、トロミがつくまで中火で加熱する。

4、器にご飯をよそい、(1)と(2)を盛り合わせる。<タレ>をかけ、七味唐辛子を振る。

【材料】(2人分)
焼豚(かたまり) 200g
青ネギ 4~5本
溶き卵 2個分
塩コショウ 少々
<タレ>
酒 大さじ 2
みりん 大さじ 2
砂糖 大さじ 1
しょうゆ 大さじ 2
ご飯(炊きたて) 丼 2杯分
七味唐辛子 適量
ゴマ油 適量
【下準備】
1、焼豚は薄切りにする。青ネギは長さ3cmに切る。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。<タレ>の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、フライパンを強火で熱し、焼き豚を並べ入れ、焼き目が付くまで焼いて取り出す。
2、フライパンにゴマ油を中火で熱し、青ネギを入れてサッと炒める。溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、ふわっとした炒り卵を作り、取り出す。
3、フライパンに<タレ>の材料を入れ、トロミがつくまで中火で加熱する。
4、器にご飯をよそい、(1)と(2)を盛り合わせる。<タレ>をかけ、七味唐辛子を振る。
■【2位以降も絶品ぞろい】梅雨でも食欲全開!時短&お手軽丼レシピ
【No.2】包まず時短!梅雨の忙しい日にぴったり「皮なし餃子丼」
餃子を包む手間なしで、フライパンひとつ&短時間で仕上がる皮なし餃子丼が第2位!ニラとひき肉のジューシーな旨みがご飯によく絡んで、梅雨の忙しい昼食・夕食にぴったりの一杯です。時短で作れる 簡単昼食 皮なし餃子丼 by森岡 恵さん

【材料】(2人分)
ご飯(炊きたて) 丼 2杯分
豚ひき肉 150g
キャベツ(みじん切り) 2枚分
ショウガ(みじん切り) 1/2片分
ニンニク(すりおろし) 1/2片分
<調味料>
酒 小さじ 1
しょうゆ 小さじ 1
みそ 小さじ 1/2
オイスターソース 小さじ 1
ゴマ油 小さじ 2
ラー油 適量
【作り方】
1、フライパンにゴマ油とショウガ、ニンニクを中火で熱し、香りがたってきたら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

2、豚ひき肉の色が変わったら、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。

3、丼にご飯を盛って(2)をのせ、お好みでラー油をかける。

【材料】(2人分)
ご飯(炊きたて) 丼 2杯分
豚ひき肉 150g
キャベツ(みじん切り) 2枚分
ショウガ(みじん切り) 1/2片分
ニンニク(すりおろし) 1/2片分
<調味料>
酒 小さじ 1
しょうゆ 小さじ 1
みそ 小さじ 1/2
オイスターソース 小さじ 1
ゴマ油 小さじ 2
ラー油 適量
【作り方】
1、フライパンにゴマ油とショウガ、ニンニクを中火で熱し、香りがたってきたら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
2、豚ひき肉の色が変わったら、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。
3、丼にご飯を盛って(2)をのせ、お好みでラー油をかける。
【No.3】のせるだけで完成♪さっぱりヘルシー「しらす納豆丼」
切る・炒める手間ゼロ!しらすと納豆をのせるだけで完成する超お手軽丼が第3位。梅雨の蒸し暑い日でもさっぱりいただけて、栄養もしっかり摂れるヘルシーな変化球レシピです。お手軽のせるだけ!しらす納豆丼 ふわふわ食感

【材料】(2人分)
シラス干し 大さじ 5
納豆 2パック
卵 2個
ご飯(炊きたて) 丼 2杯分
ネギ(刻み) 大さじ 4
しょうゆ 少々
【作り方】
1、卵は卵白と卵黄に分け、卵白と納豆をよく混ぜる。

2、器にご飯をよそい、納豆、シラス干しをのせる。さらに中央に卵黄をのせ、刻みネギを散らしてしょうゆをかける。


【材料】(2人分)
シラス干し 大さじ 5
納豆 2パック
卵 2個
ご飯(炊きたて) 丼 2杯分
ネギ(刻み) 大さじ 4
しょうゆ 少々
【作り方】
1、卵は卵白と卵黄に分け、卵白と納豆をよく混ぜる。

2、器にご飯をよそい、納豆、シラス干しをのせる。さらに中央に卵黄をのせ、刻みネギを散らしてしょうゆをかける。

■シーン別に楽しんで!梅雨の時短丼で毎日の食卓を笑顔に
「今日は料理に時間をかけたくない…」そんな梅雨の蒸し暑い日にこそ、時短丼レシピが大活躍します。食べごたえ重視の日には焼豚丼で満足感たっぷりに、忙しい平日ランチには皮なし餃子丼をパパッと、さっぱり食べたい日にはしらす納豆丼をのせるだけで完成。どれもご飯さえ炊いておけばすぐに作れる簡単レシピばかりです。ぜひお気に入りの一杯を見つけて、じめじめした季節を元気においしく乗り越えましょう!食コラム記事ランキング
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