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- ブリの中華風串焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 330 Kcal
材料 （
4
人分
）
ブリ4切れ
<下味>
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
シシトウ16本
春キャベツ1/8～1/4個
プチトマト8個
<中華風タレ>
酒大さじ2
甜麺醤大さじ1.5
豆板醤小さじ1/2
ゴマ油大さじ1
すり白ゴマ大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
ブリは1切れを3～4つに切り分け、＜下味＞を合わせたタレにつけ、時々ひっくり返して10～15分つけ込む。
-
シシトウは軸を切りそろえる。
-
春キャベツは手でザックリちぎり、水洗いする。
-
プチトマトは水洗いしておく。
-
＜中華風タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
グリルを予熱しておく。
作り方
-
1ブリ、シシトウはそれぞれ竹串に刺し、予熱をしておいたグリルで焼き色がつくまで焼く。(ヒント)竹串にアルミホイルを巻き付けておくと焦げないですよ！
-
2器に(1)の串、春キャベツ、プチトマトを盛り合わせ、＜中華風タレ＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
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