愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

チンゲンサイのきんぴら

ショウガの香りが効いた、珍しいきんぴら。チンゲンサイは軸の部分から炒めてください。

材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(せん切り)1/2片分

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/12
更新日：
2012/11/06

下準備

  • チンゲンサイのきんぴらの下準備1

    チンゲンサイは一枚ずつはがして長さ4～5cmに切り、さらに縦幅1cmに切る。

作り方

  1. チンゲンサイのきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ショウガ、チンゲンサイを加えて炒め合わせる。

  2. チンゲンサイのきんぴらの作り方3
    2

    全体に炒められたら塩コショウを軽く振り、＜調味料＞の材料を加え、からめながら炒め合わせて器に盛る。

Xで教える

「チンゲンサイのきんぴら」の関連レシピ

「チンゲンサイ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • チンゲンサイのきんぴら

      チンゲンサイをきんぴらにするのは初めてでしたが、よく味が染み込む葉の部分と、シャキシャキ感が楽しい葉の厚い部分、変化があって面白いです。

    • チンゲンサイのきんぴら

      チンゲン菜のきんぴらはちょっとびっくりの発想でした。生姜が効いていてなかなか美味しいです。味がしっかりしているのでお弁当にもいいですね。かさましにちくわなど入れるといいかもしれません。

    • チンゲンサイのきんぴら

      野菜をたくさん食べようと思って、ショウガ以外を倍の量にして作りました。おいしくて、２人でもペロリと食べてしまいました。食べる前からショウガの香りが良く、また、食べると体が温まるような感じがしました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ