ニンジンご飯
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作り方
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1
フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギを焦がさないように、しんなりするまで炒め、水煮コーン、ニンジンを加えて更に炒め合わせる。
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2
洗い米を加えて炒め、米が少し透き通ってくれば塩コショウを振り、炊飯器に入れる。1.5合分の水を加え、牛肉をほぐしながら加え普通に炊く。水加減は炊飯器によって調整してください。
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3
ご飯が炊ければ10~15分蒸らし、しゃもじで炊飯器の底からご飯を持ち上げてほぐすように混ぜ、余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを混ぜ合わせる。*ちゃんと炊きあがっていない場合は、もう一度スイッチを入れて下さい。
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4
器に盛り、テーブルへ。レタスに炊けたニンジンご飯をのせ、レタスで巻いて頂きます。
このレシピのポイント・コツ
・カレーの時のごはんや、お弁当の時のごはんに。ちょっと変化を加えたい時にぴったりですね。
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