- 調理時間
- カロリー
- 834 Kcal
冷凍パイシート
1枚ホタテ
(貝柱)4~5個エビ
3~4尾白身魚
1~2切れ塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1エノキ
1/2~1袋エリンギ
1本ベーコン
2枚<調味料>
トマトピューレ
大さじ3白ワイン
80ml塩コショウ
少々<卵液>
卵
2個生クリーム
80ml塩コショウ
少々バター
20gピザ用チーズ
50gドライパセリ
小さじ1/2- カテゴリ:
- キッシュ
- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2013/09/23
- 更新日:
- 2020/10/30
下準備
-
冷凍パイシートは常温でやわらかくもどし、半分に切る。クッキングシートにはさみ、めん棒で厚さを2mm位にのばす。
-
耐熱容器にバターを薄くぬり、パイシートを耐熱容器に押さえつける様に敷きつめ、余分な生地は切り取る。敷きつめた生地の底面にフォーク等で穴をあけ、冷蔵庫で10~15分寝かす。
-
ホタテは塩水で洗って1個を半分に切る。
-
エビは殻と背ワタを取り塩水で洗って水気を拭き取る。
-
白身魚は2~4つに切って塩コショウを振り、薄く小麦粉をからめる。骨がある場合は取り除く。(ヒント)今回、白身魚はスズキを使っています。
-
エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。
-
エリンギはホタテくらいの大きさに切る。
-
ベーコンはみじん切りにする。
-
<卵液>の材料を混ぜ合わせる。
-
オーブンを180℃に予熱する。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/yumi yamamura
「冷凍パイシートで!たっぷり魚介のトマトキッシュ」の関連レシピ
-
ホタテのピリ辛韓国風 焼き海苔添え
-
簡単プロの味 牡蠣とホタテのブルギニヨンバター by佐藤 尊紀さん
-
カブとホタテのホワイトリースサラダ
-
ごはんのお供に!ホタテの佃煮
-
オイスターバター香るホタテのホイル焼き
-
とろーりあたたか白菜のクリーム煮
-
クリスマスに!ホタテのホワイトサラダ
-
旨みたっぷり!ホタテとイカのオイスター炒め
-
フレッシュ!グレープフルーツとホタテのさわやかカルパッチョ
-
本格!ホタテのスパイシーバターカレー
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
カルボナーラの意味知ってる? 鍋ひとつで作る濃厚パスタをどうぞ【ごはん食べる? vol.36】
困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信…
やっぱり知らなかったら一生後悔するでしょ!?即買い必至!「今さら知らないなんて言えない」今だけ割引で買えるお値打ちスイ…
今年も早いもので、もうすぐ6月も終わりですね。暦の上では、もう夏本番。日に…
夏バテには天然のサプリを!オーストラリア大使館がナッツに関する食育授業を開催
梅雨明けと同時にやってくる真夏。今年も平均気温は平均並みか高く、酷暑が予想…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
キノコたっぷりあんかけ丼 がおいしい!
ゲストさん 20:49
-
タコのサラダ がおいしい!
ゲストさん 20:44
-
ミネストローネ がおいしい!
ゲストさん 20:44
-
人気の生春巻き お店みたいな彩と味わいを再現 by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 20:35
-
豚肉のニンニクみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 20:21
-
やみつき!無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさん がおいしい!
ゲストさん 20:10
-
厚揚げのチリソース がおいしい!
ゲストさん 20:07
-
やみつき!無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさん がおいしい!
ゲストさん 19:58
-
お腹に優しい 蒸し豆腐のカブみぞれあんかけ by山下 和美さん がおいしい!
ゲストさん 19:54
-
万能!豆腐の照り焼き by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 19:50
-
豚肉のニンニクみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 19:43
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい!
ゲストさん 18:30
-
ジャガイモの磯辺焼き がおいしい!
ゲストさん 18:24
-
ラタトゥイユ がおいしい!
ゲストさん 17:58
-
おろしポン酢で!ふんわり基本の豆腐ハンバーグ by中島和代さん がおいしい!
ゲストさん 17:46
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ