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白菜の甘酢漬け

連載
調理時間
材料  ( 2 人分

白菜

1枚

玉ネギ

1/8個
  

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
飲み物、他 / お弁当
種別:
副菜
公開日:
2009/06/16
更新日:
2011/04/04

作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ってサッと水洗いし、玉ネギは縦薄切りにして、水につけ、軽くもんで水気を絞る。キュウリは薄い輪切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に1を合わせ、塩を入れ軽くからめ空気を抜いて口をしばり7~8分置き水分が出てくれば水気を絞る。

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