愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギとワカメのみそ汁

定番のみそ汁にミョウガを加えて季節感UP！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/06/08
更新日：
2019/05/18

下準備

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • 玉ネギとワカメのみそ汁の下準備3

    ミョウガは水洗いして薄い輪切りにし、サッと水に放ってザルに上げる。

作り方

  1. 玉ネギとワカメのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火で熱する。玉ネギが透き通ってきたら、みそを溶き入れる。

  2. 玉ネギとワカメのみそ汁の作り方5
    2

    煮たつ直前で火を止め、ワカメ、ミョウガを加え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 玉ネギとワカメのみそ汁

      玉ねぎが苦手な家族も残さず食べれてよかったです。ミョウガ入りで風味も楽しめて美味しかったです。

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