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ジャガと玉ネギのスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

ワカメ

(干し)大さじ1

細ネギ

(刻み)大さじ3

<スープ>

  

水

700ml
  

酒

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/11/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガと玉ネギのスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにして水に放つ。(ジャガイモをスライサーでカットすると便利ですよ)

  • 玉ネギは薄切りにする。

  • 干しワカメは水洗で柔らかくもどし、水気を絞る。(長い場合はザク切りにする)

作り方

  1. ジャガと玉ネギのスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら水気を切ったジャガイモ、玉ネギを加える。

  2. ジャガと玉ネギのスープの作り方5
    2

    再び煮立ったら塩コショウで味を調えて、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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