愛あるセレクトをしたいママのみかた

高菜マイタケ焼きうどん

高菜漬が香ばしい、焼きうどん。ナンプラーのクセのある香りがまた良く合います。お昼ごはんにちょうどいい。パクパク食べられちゃいます！

簡単
調理時間
カロリー
176 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍又はゆでうどん)1玉

マイタケ

1/2パック

高菜の漬け物

(みじん切り)大さじ3～4

赤唐辛子

(小口切り)1本分

ナンプラー

大さじ2～3

砂糖

小さじ1

白ゴマ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

万能ネギ

(小口切り)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
うどん
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2005/03/02
更新日：
2014/08/11

作り方

  1. 高菜マイタケ焼きうどんの作り方1
    1

    冷凍うどんの場合は、サッとお湯に通してほぐしておく。マイタケは食べやすい大きさに裂き、さっとゆでて水気を切る。

  2. 高菜マイタケ焼きうどんの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油と赤唐辛子を熱し、香りがたったらマイタケと高菜漬を加える。

  3. 高菜マイタケ焼きうどんの作り方3
    3

    2に油がまわったら、ゆでうどんを入れて炒め合わせ、ナンプラーを味をみながら加え、さらに砂糖、旨味調味料、白ゴマを加える。全体的に炒められたら、器に盛り、万能ネギを振る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数151

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

10分以内でできる！簡単お昼ごはんレシピ
10分以内でできる！簡単お昼ごはんレシピ

テレワーク中のランチタイムやおやすみの日には、パパッと作れて栄養もしっかり摂れる万能レシピが望ましいですよね。そこで今回は、午後もしっかり頑張れるスピードご飯や、簡単に作れる麺類、そしてパンに乗せたり挟んだりのワクワク気分が味わえるパンレシピなど、テレワークをしっかりサポートできるランチレシピをご紹介します！

recipes/T.Izumi｜cooking/akiko ito｜photographs/wakako shiota

「高菜マイタケ焼きうどん」の関連レシピ

「うどん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 高菜マイタケ焼きうどん

      用意する具材が少ないので短時間でぱぱっと作れました。忙しいお昼にはいいかも。味付けもナンプラーと砂糖でシンプルですが凄くコクがあって美味しかったです🎵

    • 高菜マイタケ焼きうどん

      うどんの代わりにパスタで作ってみました。ナンプラーが入っているので、少しエスニックな感じですが高菜とよく合います。しいたけをプラスし、海苔をかけてみましたが、よかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ