高菜マイタケ焼きうどん

作り方

1. 
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   冷凍うどんの場合は、サッとお湯に通してほぐしておく。マイタケは食べやすい大きさに裂き、さっとゆでて水気を切る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油と赤唐辛子を熱し、香りがたったらマイタケと高菜漬を加える。

3. 
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   2に油がまわったら、ゆでうどんを入れて炒め合わせ、ナンプラーを味をみながら加え、さらに砂糖、旨味調味料、白ゴマを加える。全体的に炒められたら、器に盛り、万能ネギを振る。