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ササミの麺スープ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

ワカメ

(干し)大2

<スープ>

  

1000~1200ml
  

しょうゆ

大2~3
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
 /  スープ
ジャンル:
中華 / 麺料理(ラーメン等)
種別:
スープ・汁
公開日:
2002/07/01
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ササミは筋を引き、細切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • ラーメンは熱湯で袋の指定時間どおりゆでてザルに上げ、4等分にして器に入れる。

作り方

  1. 1

    1 鍋にゴマ油を熱してササミを炒め、色が変われば<スープ>の材料を加える。 

  2. 2

    2 煮立てば弱火で3分煮てワカメを加え、ラーメンを入れた器に注ぎ、刻みネギをのせ、好みでコショウを振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・スープの水としょうゆの分量は器の大きさで加減して下さいね。
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