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ササミの麺スープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大2

<スープ>

  

水

1000～1200ml
  

しょうゆ

大2～3
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/07/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ササミの麺スープの下準備1

    ササミは筋を引き、細切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • ラーメンは熱湯で袋の指定時間どおりゆでてザルに上げ、4等分にして器に入れる。

作り方

  1. ササミの麺スープの作り方4
    1

    1　鍋にゴマ油を熱してササミを炒め、色が変われば＜スープ＞の材料を加える。　

  2. ササミの麺スープの作り方5
    2

    2　煮立てば弱火で3分煮てワカメを加え、ラーメンを入れた器に注ぎ、刻みネギをのせ、好みでコショウを振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・スープの水としょうゆの分量は器の大きさで加減して下さいね。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ササミの麺スープ

      和風な醤油のスープにササミ、ワカメのトッピングがあっていて、ヘルシー感があるラーメンでした。
      あっさり味で食べやすくて気に入っています。

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