<スープ>
白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を切り取り、食べやすい大きさにさばく。
貝われ菜はサッと水洗いして根元を切り落とし、半分の長さに切る。
＜スープ＞の材料、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。
塩コショウで味を調え、白キクラゲ、貝われ菜を加えて火を止め、器によそう。
