キノコの代用にシイタケ、ネギの代用には大根のはっぱを盛り付けてみました！
ミカンのほんのりとした酸味と甘みがアクセントになって美味しかったです♪
レンジで簡単にできるのも嬉しいですね！
イイネ！
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- タラとキノコの酒蒸しのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 114 Kcal
下準備
-
タラに酒をかけ、全体に塩を振って10分おき、水気をきってキッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
-
マイタケは食べやすい大きさに分ける。
-
白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
-
＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1耐熱容器に白ネギを広げ、タラを並べ、エノキ、マイタケも入れてラップをかけ、電子レンジで6～7分加熱し、2分そのままおいて余熱で蒸らす。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2器に盛り分けて刻みネギをのせ、＜合わせダレ＞をかける。お好みで一味唐辛子を振って下さい。
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
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