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韓国風白髪ねぎのコチュジャン和え(パジョリ)サムギョプサルに欠かせない

ネギキムチとも呼ばれる白髪ネギのコチュジャン和え。お肉と一緒に食べるのはもちろん、甘辛い味付けはご飯にもピッタリです。

材料  ( 2 人分

<調味ダレ>

  

コチュジャン

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

ジャンル:
エスニック料理 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2015/11/30
更新日:
2022/10/28

作り方

  1. 1

    白ネギは芯を除いてせん切りにし、水にさらして水気をきる。

  2. 2

    ボウルに<調味ダレ>の材料を入れて混ぜ、白ネギを加えてよく和える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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