ネギチャーハン
7回
おいしい
作り方
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1
ニンジンは皮をむき、細かなみじん切りにする。白ネギはみじん切りに、ショウガは皮をむき細かなみじん切りにする。
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2フライパンにサラダ油、刻み白ネギ、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば卵を割り入れる。
-
3木ベラ又はお玉で大きく混ぜ、卵が広がればご飯を卵の上に入れ、炒め合わせ＜調味料＞の塩コショウをし、鍋肌からしょうゆを加え炒め、ゴマ油で香りを足し、火を止め刻みネギを加え炒め合わせる。
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