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鮭のバターソテー

皮目をパリっと焼いた鮭に、レモンを添えてサッパリといただきます。

献立
調理時間
カロリー
221 Kcal
レシピ制作: 
吉田 朋美
材料  ( 2 人分

生鮭

2切れ
  

適量
  

コショウ

適量
  

小麦粉

適量

バター

適量

レモン

(輪切り)2枚

作り方

  1. 1

    生鮭に塩、コショウを振り、小麦粉を薄くはたく。熱したフライパンにバターを溶かし、鮭を皮目から焼く。

  2. 2

    香ばしい焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら皿に盛り、レモンをのせる。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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