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豆腐とワカメのスープ

ピリ辛の中華スープです。豆腐と卵がフワッと辛みを穏やかにしてくれます。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

150g

ワカメ

(干し)大さじ1.5

卵

1個

水

500ml

酒

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

ラー油

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/06/20
更新日：
2016/06/14

下準備

  • 豆腐とワカメのスープの下準備1

    豆腐をさいの目に切る。

作り方

  1. 豆腐とワカメのスープの作り方2
    1

    鍋に水を沸騰させ、顆粒中華スープの素を入れる。酒、しょうゆを加え、豆腐とワカメを軽く煮る。

  2. 豆腐とワカメのスープの作り方3
    2

    卵を溶き入れ、コショウを振り、ラー油を垂らす。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • 豆腐とワカメのスープ

    豆腐とワカメ、卵に乾物のキクラゲがあったので、入れてみました。
    中華風のスープが手軽な材料でできて、おいしかったです。

  • 豆腐とワカメのスープ

    家にある材料で手早く作る事ができました。
    ふんわり卵と優しい豆腐の相性は、バッチリです。
    これから我が家の定番レシピにしたいと思います！

  • 豆腐とワカメのスープ

    常備してある材料で簡単に中華スープができました！前半は子供と一緒にラー油なしで、後半にラー油をたらして頂きました。ラー油を入れると味が引き締まりおいしかったです♡

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